En el corazón de la filosofía restaurativa de Sierra Blanca Art of Healing se encuentra una nutrición basada no en modas pasajeras, sino en la bioquímica científica el cuerpo humano. Todos nuestros menús han sido desarrollados personalmente por el Dr. Marek Bardadin — médico, nutricionista, bioquímico y creador del sistema PRIME — y están adaptados a los programas de recuperación del Dr. Blum.
Esta nutrición no es simplemente otra dieta. Es una herramienta de terapia profunda que actúa sobre el metabolismo, el equilibrio hormonal, los procesos inflamatorios, el estado de la piel, la salud articular y el suministro general de energía del cuerpo.
Cada plato está calculado según los macronutrientes y forma parte de un programa integral que incluye un protocolo de entrenamiento, un spa alcalino y un régimen de sueño. De este modo, la nutrición no solo acompaña al método Blum, sino que está integrada en él como un elemento terapéutico de igual importancia.
Para quienes están en recuperación siguiendo el método Blum: